海帶是否分類?如何挑選海帶?

海帶分類，目前主要有三種：干海帶、鹽漬海帶和速食海帶。

挑選方法：

1.干海海帶：以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品，另外，海帶經加工捆綁后應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳；

2.鹽漬海帶：一般鹽漬海帶食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右，購買時應觀察是否為海帶自有的深綠色，以壁厚者為佳； 

3.速食海帶：盡量從大型超市或商場購買標簽完整并有一定品牌的海帶產品；

4.選擇標有“QS”標志的海帶產品比較安全；

5.顏色不正常的海帶謹慎購買，海帶的正常顏色是深褐色，海帶經鹽制或曬干后，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過于鮮艷的海帶購買時要慎重，海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康。